バーガーキング再来! 旅するデジカメ～札幌発東京定住日記/ウェブリブログ

バーガーキング再来!

<< 作成日時： 2007/06/08 23:00 >>

　ハンバーガー好きにとっては、今年のファーストフード業界で最大のGood Newsかも知れない。

　バーガーキングが帰ってきた。直径１３センチという、ボリュームたっぷりの「ワッパー（Whopper）」が、日本でも食べれるようになるのだ。６年前、バーガーキングの日本撤退がわかった時には、超低価格攻勢で高級バーガーを駆逐してしまった日本勢力を心底恨んだものであるが・・・時代は変わった、ということなのだろう。

　日本では、ハンバーガーという食べ物が不等な偏見の下にあると、私は思っている。安くて、早くて、手軽に食べれるが、高カロリーで材料に何を使っているんだか不明で不健康で、ジャンクフードの代表選手・・・というような。１個１００円以下でハンバーガーを売ってしまう（最近は少し変わったようだが）某チェーンなどはその代表と見ていい。

　けれども、ホンモノのハンバーガー好きからすれば、コンビニの握り飯よりも安いようなあんな食べ物を、ハンバーガーなどと名乗ってほしくない。

　本来ハンバーガーとは、ビーフ100％の分厚いパティを直火でじっくり焼き、新鮮なトマトとたっぷりのレタス、ピクルスを、上質なパン（バンズ）で挟み込んだものでなくてはいけないのだ。当然、調理にはそれなりの手間ヒマがかかるし、原材料だってそれなりにする。１個何十円で売れるものではないのだ。アメリカには、ちゃんとしたレストランでハンバーガーをメニューに入れている店がいくらでもあるし、当然それらは１人前で６～８ドル、10ドルを越えるものだって珍しくない。

　バーガーキングが「本来のハンバーガー」かどうか、という点はとりあえず置いておくとしても、ファーストフードで供給されるハンバーガーとしては、本来の姿により近い、ということは言えるだろう。

　３年間で５０店舗以上が目標なのだそうだ。ちゃんとしたハンバーガーを、ちゃんとした値段で食べる。ハンバーガー文化の広がりに、期待したい。